Porque en los ojos correctos, siempre serás arte
Porque en los ojos correctos, siempre serás arte
Maison Brûlée nació de una historia migrante con raíces venezolanas y colombianas, con la visión de transformar la pastelería en una experiencia artística.
Lo que comenzó como una búsqueda de identidad terminó convirtiéndose en un espacio creativo donde cada pieza cuenta una historia.
Maison mezcla cultura, estética y gastronomía contemporánea en una experiencia que va más allá del postre tradicional. No creamos postres para consumir rápido. Creamos obras comestibles para llevar y compartir.
Gracias por ser parte de nuestro camino.
– Edwin, Cami y Andre
Maison Brûlée nació de una historia migrante con raíces venezolanas y colombianas, con la visión de transformar la pastelería en una experiencia artística.
Lo que comenzó como una búsqueda de identidad terminó convirtiéndose en un espacio creativo donde cada pieza cuenta una historia.
Maison mezcla cultura, estética y gastronomía contemporánea en una experiencia que va más allá del postre tradicional. No creamos postres para consumir rápido. Creamos obras comestibles para llevar y compartir.
Gracias por ser parte de nuestro camino.
– Edwin, Cami y Andre
Maison Brûlée nació de una historia migrante con raíces venezolanas y colombianas, con la visión de transformar la pastelería en una experiencia artística.
En este espacio en Madrid mezclamos cultura, estética y gastronomía contemporánea en una experiencia que va más allá del postre tradicional. No creamos postres para consumir rápido. Creamos obras comestibles para llevar y compartir.
Current Exhibition · El renacer
Current Exhibition · El renacer
Current Exhibition
El renacer
El Renacer, la colección que nos acompañará durante la primavera compuesta por 7 obras de arte comestible.
Hay momentos en los que todo parece detenerse. Y luego, lentamente, la vida vuelve a florecer: la luz cambia, las emociones regresan, y aquello que parecía perdido encuentra una nueva forma de existir.
El Renacer, la colección que nos acompañará durante la primavera compuesta por 7 piezas, nace de ahí, la belleza de comenzar otra vez.
Jardín
Inspirada en la calma de la naturaleza después de la lluvia. Tiramisú con texturas de chocolate escondidas en un pequeño paisaje comestible.
Pétalo
Fresas estofadas, vainilla y chocolate blanco convertidos en una pieza inspirada en el instante exacto en el que algo florece.
Margarita
Una interpretación luminosa de la primavera: lima, maracuyá y mango en una pieza fresca, suave y vibrante.
Siembra
Avellanas, chocolate y crema Bariloche representando la activación de la naturaleza, donde empieza a formarse lo que más adelante dará fruto.
MALASAÑA, MADRID
Una parada creativa en el corazón de Madrid.
Maison Brûlée es un espacio pequeño donde la pastelería y el diseño se encuentran. Ubicados en Malasaña, Madrid, creamos obras de arte comesible, tartas creativas y experiencias dulces pensadas para llevar y compartir.
Art pieces to go · Coffee · Bakery · Tartas personalizadas
MALASAÑA, MADRID
Una parada creativa en el corazón de Madrid.
Maison Brûlée es un espacio pequeño donde la pastelería y el diseño se encuentran. Ubicados en Malasaña, Madrid, creamos obras de arte comesible, tartas creativas y experiencias dulces pensadas para llevar y compartir.
Art pieces to go · Coffee · Bakery · Tartas personalizadas
Signature pieces
Signature pieces
Obras comestibles que vuelven a aparecer entre temporadas y acompañan la esencia de Maison más allá de cada exposición temporal.
Origen
Mango – Maracuyá
Vert
Cheesecake de lima y pistacho
Atardeceres de arábica
Ganador del 3er lugar al mejor tiramisú creativo Madrid 2025.
REALISMO FRUTAL
Pie de manzana realista
Creative collaborations
Creative collaborations
En Maison Brûlée desarrollamos colaboraciones conceptuales junto a marcas que buscan transformar sus lanzamientos en experiencias. Para Benefit Cosmetics creamos una pieza inspirada en su nueva colección de rubores: un postre efímero desarrollado alrededor del color, la textura y el universo visual de la campaña, presentado durante un fin de semana en Maison junto a una selección especial de la marca.
Detrás de cada creación de la galería está Edwin Garpa, chef pastelero venezolano que encontró en la pastelería creativa su lenguaje más auténtico. Su recorrido lo llevó de Venezuela a Panamá y, finalmente, a Madrid.
Con más de una década de experiencia en alta pastelería, Edwin ha trabajado en restaurantes de estrella Michelin, ha asesorado proyectos internacionales y, sobre todo, ha cultivado una visión: la pastelería como una forma de expresión artística.
Sus grandes referentes: Cédric Grolet, Antonio Bachour, Amaury Guichon y Jesús Escalera.
En Maison Brûlée, cada obra comestible refleja su esencia. Piezas que no solo se disfrutan con el paladar, también con la vista y el corazón.
«Desde el amor y la belleza creo libremente, inspiro al mundo y dejo una huella poderosa» – Edwin Garpa
Detrás de Maison Brûlée está Edwin Garpa, chef pastelero venezolano con más de 10 años de experiencia en alta pastelería.
Tras pasar por Venezuela, Panamá y Madrid, convirtió la pastelería en su forma de expresión artística
«Desde el amor y la belleza creo libremente, inspiro al mundo y dejo una huella poderosa» – Edwin Garpa
Tartas personalizadas
Tartas personalizadas
Trabajamos un número limitado de tartas personalizadas cada semana. Cada pieza se desarrolla desde el concepto y la estética para convertir un momento especial en algo verdaderamente memorable.
Celebraciones · Lanzamientos · Piezas exclusivas
